北京茯苓饼，一种具有滋补性的传统名点。以茯苓霜和精白面粉做成薄饼，中间夹有用蜂蜜、砂糖熬熔拌匀的蜜饯松果碎仁，那么关于北京茯苓饼大家了解多少那？下面就和爱园艺花卉网小编一起来了解一下北京茯苓饼吧。
一、北京茯苓饼的介绍
茯苓饼又名茯苓夹饼，是老北京的一种地方传统名点，属于滋补性药膳。且此饼当推稻香春最佳。制作系以茯苓霜和精白面粉做成薄饼，中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁，其形如满月，薄如纸，白如雪，珍美甘香，风味独特。
二、北京茯苓饼的特点
茯苓夹饼很薄，如纸;非常白，似雪，夹心则精选多种果仁，又有辅以花、蜂蜜、白糖、茯苓粉，口感香甜味美，入口即化，清爽怡口，风味独特，而且价格低廉。
除了独特的口感之外，茯苓夹饼的营养价值也很高，有健脾、消食、美容、养颜、滋补等功效，非常适合爱挑食的儿童、爱美的女性、体质虚弱的老人食用。
三、北京茯苓饼哪个牌子好
市面的北京茯苓饼品牌让人眼花缭乱，那么，购买北京茯苓饼哪个牌子好呢？对此，妈网百科特意整理了一些网友对北京茯苓饼哪个牌子好的看法供大家参考。
1、妈网网友LuLu：其实北京茯苓饼的味道都差不多，个人偏好于北京御食园的。
2、妈网网友球球：北京老字号御食园茯苓饼最正宗！中华北京老字号御食园茯苓饼好吃。
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好了，对北京茯苓饼就为大家介绍到这里，希望对大家有所帮助，同时也希望大家了解了北京茯苓饼后，可以更好的认识茯苓饼，让茯苓饼给我们的生活带来更多的美好和快乐。
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