茯苓怎么吃

茯苓是一种性味甘淡的中药材，其可归入肝经、胃经、脾经，具有祛湿功效，并且还有解毒、利关节等作用。那么茯苓怎么吃哪？下面就和爱园艺花卉网小编一起来了解一下茯苓怎么吃吧。

茯苓怎么吃一、茯苓豆腐

原材料：茯苓粉20g、豆腐500g、胡萝卜、香菇适量(3人份量)。

烹调方法：将茯苓粉与豆腐伴和均匀，用盐、料酒调味，再将胡萝卜和发好的冬菇放入锅内炒至半熟，然后将豆腐放入锅中，加入适量水，调小火慢慢焖煮，最好调味起锅食用。

茯苓怎么吃二、白茯苓薏米饼

白茯苓、薏米、白面粉各30克、白糖适量，研成细末和匀压成饼蒸熟。适合小儿食用，有和脾胃之效。

茯苓怎么吃三、茯苓茅根煲猪瘦肉

这种食疗药膳不仅具有较好的祛湿功效，还具有清热解毒的作用。制作前要准备的主要原材料包括了猪瘦肉、白茅根、鲜土茯苓、红枣、生姜。把这些材料分别用水洗净，把猪瘦肉切块后用水灼烫捞出，生姜切片，茯苓切块，茅根切段，红枣去核。一起与放进有适量清水的瓦煲内，用大火煲沸后，转为文火慢慢的煲2小时，在服用前调入适量食盐即成。

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