香椿芽的功效与作用

香椿芽是香椿树的嫩芽，营养价值比较高，在初春的时候，有些人采摘香椿芽，来作菜食用，能够发挥很好的养生保健的效果，那么香椿芽的功效与作用有哪些那？下面就和花卉网小编一起来看看香椿芽的功效与作用吧。

1、香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽，有助于润泽肌肤，有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

2、香椿中富含维生素A，对眼睛有保护的作用；香椿还含有丰富的钙铁镁，钙有利于保护骨骼，铁能预防缺铁性贫血，镁有预防心血管疾病的作用，香椿还含有香椿素，香椿素有开胃健脾，提高食欲的作用。此外，香椿还有预防脱发，降血糖，降血脂等功效。

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3、香椿芽包含维生素E与性激素物质，有抗老防衰与补阳滋阴的功效，因此有『助孕素』的美称。香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，促进食欲。香椿具有利湿清热、利尿解毒之作用。

4、香椿芽能燥湿清热，收敛固涩，香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病。所以多吃香椿芽是很不错的，香椿芽也是一道美食呦。

5、香椿芽中含有抑制多种致病菌的成分，含有帮助抗肿瘤、降血脂和降血糖的成分，以及相当丰富的多酚类抗氧化成分。香椿芽含香椿芽素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。

好了，对香椿芽的功效与作用就为大家介绍到这里，希望对大家有所帮助，同时也希望大家了解了香椿芽的功效与作用后，可以知道更多的花卉知识，从而使我们的生活变得更加美好和快乐。

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