香椿芽的做法

香椿又名香椿芽，是香椿树的嫩芽，早春上市的树生蔬菜，被称为“树上蔬菜”。春天时，香椿树吐出嫩红的芽叶——香椿芽。那么香椿芽的做法有哪些那？下面就和花卉网小编一起来看看香椿芽的做法吧。

香椿芽的做法一、鸡蛋炒香椿

材料：香椿芽，鸡蛋，盐，花生油。

做法：1，香椿芽洗净，把香椿芽切成末。

2，把鸡蛋打上，加少许的盐，搅拌均匀。

3，锅里加油，烧热，倒入蛋液，翻炒均匀即可。

香椿芽的做法二、香椿煎蛋

食材：香椿芽250克，鸡蛋5个

调味料：盐、料酒、酱油、油和葱

做法：1、香椿芽洗净，用沸水热烫2分钟，取出用冷水冷却，沥干水分；后切成丁

2、将鸡蛋敲入碗中，加入香椿芽和葱，加入适量的盐、料酒和酱油，搅拌成鸡蛋糊；

3、将油放入热锅，加热至70%，将鸡蛋糊倒入锅中，翻炒至鸡蛋变软成熟，然后放在盘子里。

香椿芽的做法三、香椿芽拌豆腐

香椿芽拌豆腐特别好吃，而且做法简单，把购买的新鲜香椿芽用清水洗净以后切成碎开，把南豆腐也用刀切成小丁，然后把它们放在一起加入适量的食用盐和香油，用筷子调匀就能食用。

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好了，对香椿芽的做法就为大家介绍到这里，希望对大家有所帮助，同时也希望大家了解了香椿芽的做法后，可以知道更多的花卉知识，从而使我们的生活变得更加美好和快乐。

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